アオリイカ イカの王様 大きく育っています 船橋市場 船橋市地方卸売市場 イカの中で一番アミノ酸が豊富なアオリイカ。 アミノ酸量はそのまま「旨味」になります。 そのアオリイカの一番おいしい食べ方は刺身で間違いないでしょう。 ただしさばき方や切り方、盛り付け方などで刺身の味は変わります。 今回はアオリイカのお刺身のおいしい食べ方を特集します。 目次 アオリイカってどんなイカ? アオリイカを釣り上げた後に、安全に美味しく食べられる目安を解説します。 アオリイカは釣ってから4~5日後まで刺身で食べれる アオリイカは、釣ってから4~5日程度までは刺身で食べることができます。 食べきれないほどアオリイカを釣り上げた時には、さばいてから冷蔵庫で保存しましょう。 ただし、アオリイカを購入した際はいつ水揚げされたものかわからない場合が多いの アオリイカの美味しい食べ方